Um pedacinho de Paris em Cuiabá. É o que se pode esperar da nova cafeteria “Brie Café”, inaugurada na última quinta-feira (14), no térreo do Goiabeiras Shopping. Com arquitetura romântica e cardápio de encher os olhos, o Café foge do padrão e recria áura francesa no meio do corredor de lojas. Dentre os destaques, a possibilidade de apreciar um refrescante espumante ao som de música francesa, ora clássica ora moderna.
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No cardápio, tortas, crème brûlée, croque monsieur, croissants, café nesspresso, chocolate quente e gelado, espumante, cerveja, e o famoso drink com frutas vermelhas, carro chefe da casa. Além das opções para o cafezinho, um carpaccio para o almoço.
Fruto de uma parceria entre mãe e filha, o “Brie Café” se inspira no outono parisiense para trazer mais frescor ao calor da capital mato-grossense. A jovem Bianca Carvalho conta ao Olhar Conceito a intenção por traz da arquitetura do estabelecimento. “Nós queríamos fugir da caracterização ‘loja’, que as pessoas entrassem num ambiente novo. Utilizamos cores do outono e bastante dourado envelhecido para tornar suave”, explicou Bianca.
A mãe, Eliane Carvalho, proprietária e chefe de cozinha do restaurante Brie Restô, destaca a ambientação feminina. “Me desculpem os homens, mas é um espaço para as mulheres. Todos os nossos produtos são de fabricação própria e fresquinhos. A música ambiente será uma mistura de música francesa clássica com moderna”.
Para quem preferir levar as delícias para casa, há embalagens estilizadas para encomendas e para presente. As encomendas de tortas podem ser feitas com o mínimo de 1h30 de antecedência. O contato é o mesmo do restaurante “Brie Restô” (65) 9234-3443. São aceitas encomendas para todos os tipos de eventos.
O horário de funcionamento do “Brie Café” segue o padrão das lojas do shopping: de segunda a sábado, das 9h às 22h e aos domingos até as 20h.
