Depois de nove anos trabalhando como cientista da computação no Tribunal Regional Eleitoral (TRE), Ludmila Marchioli Leite percebeu que precisava fazer outra coisa da vida. Cansada, indo parar no hospital quase toda semana, ela decidiu pedir demissão e se dedicar à verdadeira paixão: confeitaria.

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Não foi difícil, já que descobriu pouco tempo depois que um corte no orçamento ia tirá-la do cargo de qualquer forma. Em abril de 2015, então, começou as obras de seu café, no espaço onde durante onze anos seu pai, Roque Barbosa Leite, tocava um bar. Ele foi inaugurado no início de maio de 2016.


Roque e Ludmila (Foto: Olhar Conceito)

Ludmila fez cursos de gastronomia no Eduka, e junto com sua mãe, Maria de Lourdes, desenvolveu receitas nacionais e internacionais. Dentre os pratos, estão o a ‘mud pie’ (torta típica do Mississipi), Cheesecake New York, Panacota Italiana (manjar com calda de frutas vermelhas), mahalabi (manjar com calda de damasco), além dos brasileiros bolo de cenoura e de banana, torta holandesa (criada por um curitibano), torta de oreo, de nutella e muito mais, já que o cardápio não é fixo.


Mud Pie (Foto: Olhar Direto)

Os salgados ficam por conta de seu Roque. Segundo ele, o carro chefe é um enroladinho de pão italiano com presunto e tomate, que fez muito sucesso durante os anos do bar. Outro ícone é o café. “Até tentamos tirar e deixar só o expresso, mas o café do meu pai é famoso, tivemos que deixar”, conta Ludmila.


Panacota italiana (Foto: Olhar Conceito)

Serviço

O Brazilian Café abre todos os dias, das 7h às 17h30. Endereço: Av. Senador Filinto Muller, 739-Y – Duque de Caxias.
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