A sonoridade com que Renan Cunha pronuncia o nome de sua marca te leva aos momentos de criança, quando se escutava o chamado do vendedor de doces e picolés chegar à rua. Em sua bike ele chama
‘Olha os cookies’ e vai trilhando seu caminho por Cuiabá, estacionando doçura.
Leia mais:
'Zombie Walk' cuiabana terá cachorro quente de dedo e muito mais na véspera de finados
“Eu paro nos eventos e levo doce para as vidas das pessoas. Cada dia a bike esta estacionada em algum lugar”. No mercado há cinco meses com sua food bike, Renan deixou o emprego no shopping para investir todo o seu tempo e se dedicar exclusivamente ao empreendimento gastronômico. O que começou como apenas um extra, hoje é sua principal fonte de renda.
Renan Cunha (Foto: Rogério Florentino Pereira / Olhar Direto)
“De inicio foi para ter uma renda extra, mas foi crescendo, surgindo muitos eventos e acabei saindo do meu trabalho no shopping. Criei minha agenda semanal e cada dia a bike está em algum lugar”, diz Renan.
A escolha da bicicleta não foi aleatória, ela possibilita a movimentação e divulgação em grandes distâncias, tudo isso de maneira ecológica. “A bicicleta é uma forma sustentável e ecológica para trabalhar, levo a bike para mostrar que a gente tem que ser consciente e que tem outras formas de usá-la. A bike é meu balcão de atendimento”, expõe Renan.
Quanto às receitas de suas delícias, elas foram inspiradas nos cookies americanos e reformuladas por Renan para alguns dos sabores preferidos dos brasileiros. “A receita é americana, fiz um estudo, aprimorei, ensinei minha mãe a fazer e ela me ajuda, hoje ela produz e eu vou aos eventos. Tem cookie de nutella, prestigio brigadeiro, doce de leite, paçoquinha e os regionais de furrundu e brigadeiro de pequi”, conta o jovem empreendedor.
Foto: Divulgação
A coragem em inovar não ficou só na forma de vender, mas também nos sabores do doce, que ganharam ingredientes peculiares, como o feito com bacon. “Lancei o cookie de bacon, uma forma de chamar a atenção e mostrar que não tenho medo de arriscar”, diz Renan. O doce é feito com chocolate e sal defumado, além do bacon defumado fornecido pelo pessoal do food truck de churrasco americano “Barba, grelha e bigode”. Cada unidade é vendida a R$ 5 reais. Outro sabor peculiar em fase de lançamento é o ‘Jack Daniel’s’ que leva o whiskey homônimo como ingrediente.
Focando na expansão do negócio, a ‘Olha os cookies’ agora tem entrega delivery e para levar a bike até seu evento é só entrar em contato com Renan pelo
facebook ou
instagram.
