A temperatura em Cuiabá caiu para 16 graus na última segunda-feira (6), e a população já correu para comprar seus vinhos e degustá-los com pratos mais encorpados, como sempre acontece na cidade. No Big Lar, para continuar atraindo os clientes, uma seleção traz rótulos a partir de R$50, de diversos países, como opção de presente para o dia dos pais.

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A Cave Noble, adega do Big Lar, é a maior da cidade. Segundo o seu sommelier, Luiz Roberto Correa Lima, quando aparece uma frente fria e a temperatura cai, o consumo de vinho aumenta exponencialmente em Cuiabá.
 
"As pessoas criam um ambiente não só de vinho, mas come-se mais. Embora o vinho possa, e deva, ser apreciado durante o ano todo, muitas vezes é considerado sinônimo de temperaturas baixas e, como temos poucos dias de frio, todos querem aproveitar. É notório que aumenta o consumo e a procura pela bebida, principalmente se for no começo do fim de semana, tipo quinta-feira".
 
Segundo Luiz, são os vinhos encorpados que combinam com os dias mais frios. "Com isso, torna-se viável escolher os mais complexos e bebê-los sem culpa. Em geral, os que possuem estas características são os tintos", completa.

Atualmente, a Cave Noble tem cerca de 2600 rótulos diferentes, tanto de vinhos jovens, até rótulos icônicos de grande guarda, como os Grands Crus Classes de Bordeaux.

De acordo com a assessoria do Big Lar, foi pensando em dar mais visibilidade às bebidas que a adega foi ampliada. "Aumentamos o número de prateleiras para distribuir melhor as garrafas e isso permitiu equalizar o tamanho com a adega da loja Jardim das Américas", comentou Roberto Lima.
 
A adega possui vinhos brasileiros, do Chile, Uruguai, Argentina, Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul, países conhecidos como "novo mundo do vinho". Há também os rótulos do "velho mundo", como Itália, França, Portugal, Espanha e Alemanha.