Interessados em iniciar uma formação como enólogo e apaixonados por vinhos podem participar, neste sábado (27) do primeiro nível oferecido pela Eno Cultura, instituição de vinhos eleita a educadora do ano 2017 pela Wine & Spirit Education Trust (WSET). O evento terá oito horas e meia de duração, acontece no Hotel Deville, e, além da aula, terá mais de dez rótulos para degustação.
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Os principais assuntos abordados no curso serão:
- Principais tipos e estilos de vinho;
- As castas mais comuns utilizadas na produção de vinho e suas características;
- Princípios de harmonização;
- Serviço de vinho
- Como descrever o vinho utilizando a Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET® (SAT) – Nível 1;
O curso explora os principais estilos de vinhos através da visão, do olfato e do gosto, adquirindo também as competências básicas para descrever vinhos com precisão e harmonizá-los com comida. Ao final do curso é aplicado um exame compreendendo 30 questões de múltipla escolha. Para ser aprovado, o aluno deve acertar no mínimo 70% da prova (21 questões). Após a aprovação, o aluno receberá um certificado e o pin WSET Nível 1 em Vinhos. Recomenda-se um mínimo de 08 horas de estudo do material de apoio antes do início das aulas.
Voltado para a educação etílica, a ‘Eno Cultura’ é uma das principais instituições de vinhos, destilados e saquês, e certificadora oficial das qualificações WSET (Wine & Spirit Education Trust) e FWS (French Wine Scholar) na América Latina.
No portfólio da empresa está a criação de eventos corporativos personalizados e workshops. A Eno Cultura fica sediada em São Paulo, e ministra cursos para profissionais, acadêmicos e apreciadores de vinhos, destilados e saquês em mais de 20 cidades brasileiras, além de países com tradição cultural vinícola, como Uruguai. Ela foi fundada por Paulo Brammer e Thiago Mendes, ambos com diploma WSET nível 4 e são juízes de várias competições internacionais.
Serviço
WSET Nível 1 – Cuiabá / MT
Data: 27 de outubro
Local: Hotel Deville Cuiabá - Av. Isaac Povoas, 1000
Horário: 09h00 às 17h30
Professor: André Zangerolamo
Investimento: R$1.250,00 parcelado no cartão em 4x ou R$ 1.185,00 à vista
Inscrição sujeita à disponibilidade de vagas – Inscrições
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