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Quinta-feira, 28 de março de 2024

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Premiado pela Veja

Belatto Lanches inaugura sistema delivery e inclui queijo cheddar e opção sem carne

Foto: Rogério Florentino/ Olhar Direto

Belatto Lanches inaugura sistema delivery e inclui queijo cheddar e opção sem carne
Em funcionamento em Cuiabá há 18 anos, a Belatto Lanches inaugurou na terça-feira (4), o novo sistema de delivery, sob o comando dos irmãos Gustavo Belatto e Vinicius Belatto, filhos de Sandro Belatto, idealizador do lanche eleito pela ‘Veja, comer e beber’ como o melhor baguncinha de Cuiabá. Já na inauguração, os irmãos atenderam a 73 pedidos. Agora os clientes contam com a comodidade de receber os lanches em casa. O sistema de delivery funciona de terça-feira a domingo, das 18h às 23h, pelo telefone (65) 3023-0496.

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A Belatto Lanches atendeu ao pedido de diversos clientes que não abrem mão de consumir o melhor baguncinha da cidade. Com preços que variam entre R$ 11 e R$ 20, os irmãos garantem a mesma qualidade dos lanches servidos na unidade da Avenida Getúlio Vargas. “Mantivemos os mesmos fornecedores, mesmos produtos e até o mesmo chapeiro que trabalhou anos com o meu pai”, afirmou Gustavo.



Vinicius conta que quando o pai abriu o ponto fixo na Avenida Getúlio Vargas, eles já estudavam a implantação do sistema de delivery, mas o movimento aumentou muito e o ponto acabou ficando inviável. “Muitos clientes pediam para a gente começar a entregar os lanches, alguns ligavam pedindo para prepararmos e só passavam lá para buscar. A procura foi tanta que decidimos abrir outro local para ter a estrutura voltada para o delivery e também para desafogar a outra loja”, afirmou.

Para Sandro, manter a qualidade dos lanches sempre foi a prioridade, pois com o aumento dos preços dos alimentos, a empresa precisou fazer reajuste nos preços dos lanches. “Foi inevitável, tudo ficou muito caro, mas nós reajustamos o preço mantendo a mesma qualidade do lanche. Os produtos são sempre frescos, o pão é do mesmo fornecedor de sempre, isso os clientes já conhecem e prezamos por isso, foi essa qualidade que fez o nosso nome ser conhecido”.



Vinicius conta que a “onda gourmet” não afetou a empresa. “Desde 2016 a gente vê uma onda muito forte de hambúrguer gourmet em Cuiabá, pessoal foi aprimorando as receitas, mas na maioria, são lanches muito caros. O baguncinha além de ser mais em conta, está enraizado no povo cuiabano, é a grande preferência”.



Outro ponto forte da Belatto é a maionese temperada. Para Vinicius, a maionese é tão importante quando o lanche. “Cuiabano chega até chora na maionese como dizem, a nossa é muito pedida, preparamos diariamente e servimos ela em bisnaga, que é para o cliente consumir à vontade”. Gustavo ainda enfatiza: “se a Veja desse um prêmio para a melhor maionese temperada de Cuiabá, provavelmente ganharíamos”.
 
Mudanças no Cardápio

Os irmãos optaram por manter o mesmo cardápio que já é preparado na unidade do centro. “Apenas acrescentamos o queijo cheddar porque alguns clientes pediram então colocamos essa opção”, conta Gustavo, que afirma ainda que eles estão de olho no movimento vegetariano que vem ganhando cada vez mais espaço em Cuiabá. “Nós pensamos em colocar uma opção de hambúrguer de soja, mas ainda é muito caro e nem todos são saborosos, então nós bolamos a opção sem carne, presunto e bacon, é um lanche caprichado, só não tem nada de carne, assim conseguimos atender esse publico sem elevar o preço do lanche”.
 
O delivery atende praticamente toda a Cuiabá e região central de Várzea Grande, as taxas de entrega variam de R$ 5 a R$ 12 dependendo da localização. Os empresários estudam a possibilidade de implantar um sistema de delivery livre da taxa de entrega em alguns dias da semana, “vamos passar essa fase inicial, ver como vai ser, mas pensamos sim em fazer isso”, contou o Sandro.
 
Serviço:
Belatto delivery
Endereço: Rua São Sebastião, 2124. Bairro Popular
Horário de funcionamento: De terça a domingo, das 18h às 23h
Telefone para pedidos: (65) 3023-0496
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