Uma boa oportunidade de conhecer melhor o universo dos vinhos e suas possibilidades de harmonização são os jantares que trazem combinações elaboradas por profissionais. A Taberna Portuguesa oferece na próxima sexta-feira (6), a partir das 20h, um jantar harmonizado com consultoria.
Na ocasião, os participantes poderão degustar 4 pratos e uma sobremesa, todos acompanhados de vinhos devidamente harmonizados e com a apresentação da consultora de vinhos Ana Crespani.
Sônia Cassol Abraços comenta que no jantar será lançada uma nova entrada que passa a integrar o cardápio da casa. “É uma ótima entradinha que aprendemos no Peru, a Saladinha de Quinua”, diz.
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Além da entrada de Quinua, serão servidos Bolinho de Bacalhau, Camarão com Arroz de Brócolis, Espaguetti de Frutos do Mar, Bacalhau a Bule e, de sobremesa, pasteis de Belém e de Chocolate.
Dentre os vinhos que serão servidos, o vinho Verde português Alvarinho Folies, da Vinícola Aveleda; um Reserva Chardonnay da Vinícola Viu Manent Chilena; o vinho português XS Soberanas Tinto leve safra 2006 (revelação desde 2010 com várias medalhas de ouro na Inglaterra, Alemanha e em 2012 na China); o vinho português Conversa Tinto, safra 2010 da região do Douro e o vinho do Porto Burmester.
As vagas do jantar são limitadas e custam R$ 155 por pessoa. Reservas e informações pelos telefones 3321-3661 e 3322-0743.
