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Quarta-feira, 01 de dezembro de 2021

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'Eat Cookies'

Apaixonada por cozinha, cirurgiã dentista aposta em cookies caseiros para vender pelo Instagram

Da Redação - José Lucas Salvani

26 Out 2021 - 09:00

Foto: Rogério Florentino / Olhar Direto

Apaixonada por cozinha, cirurgiã dentista aposta em cookies caseiros para vender pelo Instagram
A cirurgiã dentista, Suzana Cremasco, sempre foi apaixonada pela gastronomia e, apesar de sua formação, o desejo de trabalhar com a área existe há anos, mas tomou coragem para fazer alguns cursos, inclusive para aprender a fazer cookies caseiros. Ao ver que poderia ter uma renda extra, decidiu que iria passar a vender e pensa em talvez abandonar a carreira na área da saúde para se dedicar à gastronomia.

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“Comida para fazer para vender é sempre muito trabalhoso, então queria alguma coisa que fosse mais fácil para organizar e suprir a demanda”, explica Suzana ao Olhar Conceito sobre a decisão de apostar nos cookies.



A relação de Suzana com a cozinha começou cedo. Logo aos 11 anos já fazia as primeiras receitas e seguiu de forma muito amadora e caseira até se tornar adulta. Começou a fazer inúmeros cursos gastronômicos até aprender a fazer cookies e, posteriormente, decidiu transformar um negócio.

“Esse curso já está engavetado há um ano e pouco. Quando tive a ideia, fui testar. Eu já tinha feito essas receitas e acabou que começou a não dar certo. Troquei de forno e tudo mais. Depois que comecei a fazer, apostei em dois sabores apenas, tradicional e nutella, e fui aumentando os sabores”, conta.



Eat Cookies possui oito sabores no seu cardápio: tradicional, brownie, nutella, brownie com nutella, leite ninho, doce de leite, brigadeiro belga e pistache. Todos podem ser adquiridos individualmente ou por meio dos combos de degustação ou por número de unidades desejadas: oito, doze e vinte e cinco.

Da produção em casa à entrega, tudo é feito pela própria Suzane. “Faço vendas pelo WhatsApp e iFood. Tudo por enquanto sou só eu. Pretendo ampliar conforme for crescendo. (...) Quando eu comecei a trabalhar com o iFood, achei um pouco desesperador. Eles são muito rápidos e precisamos atender com agilidade, então no começo foi bem estranho”, explica.



Formada há 12 anos, Suzana pretende deixar de lado a carreira como cirurgiã dentista conforme o seu negócio for crescendo. “Hoje em dia eu ainda trabalho e é minha fonte de renda, mas eu pretendo trabalhar cada vez menos até parar definitivamente”. 

A paixão de Suzana pela gastronomia se estende, inclusive, para um Instagram, onde ela ensina receitas de pratos doces e salgados, de tapioca ao filé com molho madeira. A conta foi criada há cerca de um ano e meio, após amigos e familiares sempre pedirem para ela ensinar suas receitas, que fazem sucesso em festas em reuniões, ou até mesmo abrir um restaurante.

As entregas são da Eat Cookies realizadas de terça a sexta-feira, das 10h às 19h, enquanto aos sábados das 8h às 17h. Para pedir, basta entrar em contato pelo número (65) 99695-3617. Siga a Eat Cookies no Instagram.
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