Maria Isabel foi apontado como o principal prato típico de Cuiabá, segundo a pesquisa Cultura nas Capitais, realizada pela JLeiva Cultura & Esporte em parceria com o Datafolha. O levantamento perguntou aos moradores qual prato melhor representa a culinária da cidade e 43% das respostas citaram preparos à base de arroz, com destaque para a tradicional Maria Isabel, seguida de variações como arroz com pequi, arroz carreteiro e arroz com carne seca.
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A segunda categoria mais lembrada pelos cuiabanos foi a de peixes e frutos do mar, com 24% das menções, onde aparecem receitas à base de pacu, pintado, peixe frito, moqueca e ventrecha.
Em terceiro lugar ficaram os acompanhamentos, citados por 13% dos entrevistados, incluindo farofa de banana, mandioca e pequi. Feijão, carnes e frango também foram mencionados, mas em menor proporção.
Capital do sertanejo
A pesquisa Cultura nas Capitais, foi realizada pela JLeiva Cultura & Esporte em parceria com o Datafolha e divulgada nesta quarta-feira (27). O estudo nacional sobre hábitos culturais entrevistou 19.500 pessoas em todas as capitais do país, incluindo Brasília. Em Cuiabá, foram realizadas 600 entrevistas entre 26 de abril e 9 de maio de 2024.
Os dados também apontaram que Cuiabá é a capital brasileira que mais consome música sertaneja. O gênero é ouvido por 68% dos cuiabanos, número bem acima da média nacional (34%) e que coloca a capital mato-grossense à frente de Campo Grande (64%) e Goiânia (62%). Entre os entrevistados cuiabanos, 87% se declararam heterossexuais, dado que ajuda a traçar um perfil sociocultural dos ouvintes.
Além do sertanejo, o gospel ocupa o segundo lugar do ranking, com 29%, número que também está acima da média nacional, que é de 24%. Outros gêneros aparecem na preferência dos cuiabanos: gospel (29%), pagode (18%), MPB (16%), pop (15%) e lambada (14%). Apenas 4% disseram ouvir música cuiabana, como rasqueado.
A pesquisa também mostra os meios preferidos para ouvir música. O celular/smartphone lidera com 83%, seguido de som portátil (73%) e rádio (67%). O carro aparece em quarto lugar (60%). Mesmo em menor escala, mídias físicas como CDs/DVDs (18%) e discos de vinil (7%) ainda resistem.
