Os bolos em fatia com calda vendidos nas feiras de Goiânia (GO) ficaram famosos nas redes sociais, onde os pedaços generosos, bem recheados e com sabores variados, como o de pudim, viraram a obsessão dos brasileiros. Em Cuiabá, algumas confeiteiras estão surfando na onde mais uma trend gastronômica e formando filas quilométricas em diversas regiões. As irmãs Ariane Leite Conceição Formighieri e Ariélle Esmeralda Leite Conceição, da Doceria Dois As, escolheram a praça Sávio Brandão, no bairro Quilombo, para começar a venda de fatias.
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Ao Olhar Conceito,
Ariane, que já trabalha com bolos e doces diariamente, contou que decidiu aproveitar a demanda pelas fatias para montar a própria barraca. "Já tínhamos planos de fazer, mas não tínhamos pensado em um local, escolhemos a praça Sávio Brandão por ser perto do bairro aonde moramos".
Ariane começou com cinco sabores, mas toda semana acrescenta uma novidade ao cardápio. Além dos bolos recheados, a calda é servida em dois sabores: ninho e chocolate. Brigadeiro, brigadeiro com doce de leite, brigadeiro com morango, creme com morango, bolo de pudim, abacaxi com coco e dois amores com morango são alguns dos bolos que estarão disponíveis neste sábado (31).
A movimentação dos dias de venda surpreendeu Ariane, já que a praça não costuma ter muita movimentação de pedestres. "Foi muito melhor do que esperávamos. Fizemos a divulgação em apenas dois dias e o resultado foi supreendente. Já estamos indo para o terceiro sábado com muito mais bolos do que da primeira vez".
.jpg "Febre dos bolos em fatia com calda: confeiteira movimenta praça em área nobre de Cuiabá")
