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Quinta-feira, 28 de março de 2024

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Chef ensina como fazer quiche de presunto e queijo; Confira a receita

Foto: Reprodução/Ilustração

Chef ensina como fazer quiche de presunto e queijo;  Confira a receita
Nas ruas, a decoração vermelha, branca e dourada já anunciam que é natal. Muitas famílias já se organizam para ver onde vai ser a comemoração do feriado mais esperado do ano e o que vão comer. Levando em conta que o nosso natal, ao contrário dos retratados nos desenhos e filmes, é quente, a refeição na noite do nascimento de Jesus pode ser um pouco mais leve.

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Pensando nisto, a chef Edivânia Reis, da companhia Nita Alimentos, selecionou quatro receitas que podem ser servidas na ceia acompanhadas de salada ou como opção de refeição light nas férias.

Na primeira das receitas, Edivânia ensinará como fazer o famoso quiche de queijo e presunto.

Aprenda a fazer:

Ingredientes - Massa:

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nita
120g de margarina uso culinário
3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio - Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de Farinha de Trigo Nita
½ xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de muçarela
1 xícara (chá) de cream cheese
sal a gosto
½ xícara (chá) de presunto picado

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes, se a massa ficar mole acrescente um pouco mais de farinha de trigo e amasse até que solte das mãos. Numa superfície enfarinhada abra a massa com auxílio de um rolo, transfira a massa para uma forma desmontável. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, a ricota, a muçarela, o cream cheese e o sal. Despeje a mistura em um recipiente, acrescente o presunto e misture. Coloque sobre a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
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