Olhar Conceito

Quinta-feira, 18 de abril de 2024

Notícias | Gastronomia

Petruchio e Catarina (cheesecake de Goiaba)

ingredientes

1 pacote de biscoito maisena;
100 g de manteiga sem sal;
450g de creamcheese;
2 latas de creme de leite sem soro;
1 lata de leite condensado;
Suco de 2 limões;
Goiabada mole.
modo de preparo

Bater o pacote de biscoito no liquidificador até virar uma farofa fina. Depois, misturar essa farofa com a manteiga até incorporar. Colocar a mistura em uma assadeira antiaderente e deixar no forno medio por 5 min. Tirar e deixar esfriar.

Bater bem o creamcheese na batedeira junto com o creme de leite. Em separado, misture o suco dos dois limões no leite condensado, até dar uma engrossada. Após, jogue na batedeira com o creamcheese. Nesse ponto bater muito pouquinho, a conta de misturar os ingredientes.

Deixar na geladeira por cerca de uma hora. Depois é só servir em uma taça: primeiro a farofa, depois o creme, e por cima a goiabada.
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