Tudo começou quando os bolos e biscoitos de Thelma Bezerra fizeram tanto sucesso que a venda já não podia ser feita somente em casa. A lojinha era, a princípio, apenas uma porta de saída para os produtos artesanais. Hoje, pouco mais de um ano depois, tornou-se algo bem maior.

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Segundo um dos proprietários, José Luiz Bezerra (marido de Thelma), a proposta do Arte da Roça é ter algo simples e caseiro: “Nossa proposta, por agora, é atender a poucas pessoas, mas com qualidade e com produtos caseiros”.

As referências à roça podem ser vistas por todo lado. A decoração rústica, idealizada por Rodrigo Esteves, está na madeira das paredes, nas flores da mesa, no jogo americano feito de fuxico e também nos produtos. Compotas de doces, queijos, pães, biscoitos e bolos, tudo com cheiro de fazenda.

As exclusividades também trazem charme ao local. Segundo José Luiz, o carro chefe é o café que é coado na hora, pelo próprio cliente. “A ideia foi da minha cunhada, que viu isso em São Paulo. Depois fizemos pesquisas também no Rio de Janeiro e resolvemos implantar”, comenta.



Eventos

Outra novidade são os coffe breaks para empresas. José explica que o diferencial está na sofisticação: “Às vezes as pessoas oferecem um coffe break e só entregam os alimentos lá com produtos descartáveis. A gente entrega com objetos de louça e pelo mesmo preço”.

A equipe do Arte da Roça trabalha também com eventos internos. Aniversários, casamentos e chás de bebês para no máximo cinquenta (50) pessoas podem ser feitos fora do horário comercial. Quando o horário é durante o expediente, o ambiente reservado é apenas o externo. Nessas ocasiões, o Arte da Roça não cobra aluguel do espaço, somente o valor do que for consumido.

Almoços

Depois que abriram o café, José Luiz e Telma perceberam que o horário das 11h às 14h era o menos movimentado. Além disso, por não terem feito nenhuma inauguração algumas pessoas entravam para perguntar se eles serviam almoço.

“Então nós decidimos fazer almoço executivo. São duas opções, uma de carne branca e uma de carne vermelha, e o preço varia de R$22 a R$35”, conta José Luiz. Os pratos fixos, até agora, são os de segunda-feira (bife acebolado e filé de frango) e sexta-feira (picanha e bisteca suína). Além destes, são servidas também parmegiana, panquecas e outros.

Outra novidade é a feijoada aos domingos. Por R$34,90 come-se feijoada à vontade, e ainda estão inclusas sobremesa e uma pinga artesanal de Minas Gerais.



Para levar pra casa

O Arte da Roça tem também uma série de produtos vendidos para viagem. Dentre eles, as cestas de café da manhã e aniversário são um sucesso. “Nós damos dicas, mas as pessoas podem escolher o que colocar nas cestas”, explica José.
Além disso, são vendidos também produtos congelados (mini-pizzas, salgados), potes de doces, biscoitos e pães. Tudo que é vendido no café é produzido, ainda, por Telma.

“Pelo que as pessoas nos dizem, nosso diferencial é o ambiente que é muito agradável. Também investimos muito no atendimento com o treinamento dos funcionários”, conta José, que hoje tem uma parceria com o Sebrae para treinar os que trabalham no café.

Serviço

O Arte da Roça fica na Rua Presidente Castelo Branco, 409, bairro Quilombo. Acesse o SITE  ou o FACEBOOK para mais informações.