Quem quer aprender a preparar uma Maria Izabel, uma mojica de pintado, uma costela bovina com mandioca e outras especialidades da cozinha cuiabana agora tem uma oportunidade barata e ainda solidária. O curso ‘Gastronomia Cuiabana’, oferecido pela culinarista Edna Lara, está com inscrições abertas.

Leia mais:
Com almoço executivo, Casa 7 promete ser opção rápida e gourmet para região do Jardim Petrópolis

Para participar, cada interessado deve doar um pacote de fralda geriátrica e uma lata de leite em pó que serão entregues ao Lar dos Idosos da capital, até dia 22 de março. As inscrições são feitas no local (Lar dos Idosos). O curso faz parte de um projeto do Conselho Municipal de Cultura e recebeu incentivos do Fundo Municipal de Apoio e Estímulo à Cultura (FMC).

O primeiro dia de curso acontece na próxima segunda (23 de março) na Praça da Mandioca, com turmas divididas no período matutino, das 8h às 11h30 e vespertino, das 13h30 às 17h30. Ao todo serão dez oficinas que incluem no cardápio o Cozidão Cuiabano, Maria Izabel, costelinha bovina com mandioca e mojica de pintado.

As aulas acabam dia 24 de maio, e os alunos ficarão com apostila e certificado. "Ao todo serão 16 hora/aula, e os alunos apredenrão todos os pratos com os acompanhamentos", explica Edna Lara. 

A professora Edna Lara é formada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá no Rio de Janeiro e já deu aulas na Universidade de Cuiabá (UNIC). Em 2009, lançou o livro “Diversidade da Gastronomia de Mato Grosso”.

Serviço

Curso de Gastronomia Cuiabana
Inscrições até 22 de março
Local: Rua Ricardo Franco, 584 - Perto da Praça da Mandioca
Mais informações: (65) 9972-2164