Ingredientes:
-pedaços de frango desfiado
-mix de folhas
-azeitonas pretas
-tomatinhos cereja
-croutons
-mussarela de búfala
-laranjas em gomo

Para o vinagrete:
2 xícaras de cenoura ralada
2 colheres de sopa de cebola branca
4 colheres de chá de gengibre picado
1 xíicara de azeite
3 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de chá de tahine
1/4 de colher de chá de dill ''ervas frescas ''
1/4 de xícara de suco de maçã
1/3 de xícara de vinagre de maçã

Modo de preparo do vinagrete: bater tudo no liquidificador e peneirar. Servir em cima da salada