ingredientes

Ingredientes do suco verde

2 pepinos japoneses orgânicos
2 maçãs orgânicas
1 cenoura orgânica
1 inhame orgânico
1 raiz de gengibre orgânica pequena
3 folhas de couve orgânica
1 maço de hortelã orgânica
2 punhados de sementes de girassol vivas (grãos germinados)
Ingredientes da panqueca proteica

2 colheres de sopa de farinha de coco, aveia, farinha de linhaça ou chia
1 colher de sopa de queijo cottage sem lactose
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
6 claras de ovo
1 gema
Castanha do Pará bem picadinha a gosto
Para rechear, Frutas picadas a gosto, mel a gosto, geleias de frutas diet a gosto
modo de preparo

Passo a passo do suco verde

Passar pela centrífuga os pepinos, as maçãs, o inhame e o gengibre.
Pegar o suco resultante desse processo e bater no liquidificador com as três folhas de couve e algumas folhas de hortelã, a gosto.
Por último, juntar os dois punhados de sementes de girassol germinadas e bater mais.
Passar tudo pelo coador de organza, espremendo bem.
Passo a passo da panqueca proteica

Misturar todos os ingredientes com o fuê – aquele batedor de ovos de arame
Colocar a mistura em uma frigideira totalmente anti aderente, para não precisar untar
Deixar dourar dos dois lados
Para servir, escolha um recheio como frutas picadas e mel ou geleia de frutas diet