O vinho tinto costuma ser o protagonista da história. Mas, sabe aquele coadjuvante que tem roubado a cena? Pois é. O vinho branco merecia o papel principal aqui em Cuiabá, por conta do clima (tão) quente. Sua leveza e sabores harmonizam muito bem com calor.
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Alessandro Azevedo, proprietário da Viña Bebidas Finas, em Cuiabá, já atende o público local há 8 anos, fornecendo vinhos para clientes individuais, bares, restaurantes e hotéis, e comenta que o consumo do vinho branco vem aumentando gradativamente ao longo dos últimos anos.
“Os tintos normalmente são muito pesados para dias mais quentes. O aumento do consumo de vinho branco é porque os cuiabanos estão aprendendo mais sobre a bebida, conhecendo e apurando o paladar”, comenta Alessandro.
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Outra observação acerca do comportamento dos cuiabanos em relação ao vinho, é que as pessoas estão cada dia mais bebendo em menor quantidade, mas investindo em mais qualidade, procurando rótulos mais elaborados. “Estão bebendo menos e melhor”, diz Alessandro.
A Viña preparou algumas dicas de espumantes, brancos e até alguns tintos mais leves, bem gostosos para serem degustados em Cuiabá. Confira a lista:
Espumantes:
- Marco Luigi Tributo, Demi-sec (nacional) R$ 28,00
- Quinta Dom Bonifácio, Rosé Brut (nacional) R$ 36,00
- Cava Raventós i Blanc (espanhol) R$ 111,00
Brancos:
- Terra Noble Sauvignon Blanc (chileno) R$ 35,00
- Stamp of Australia, Riesling e Gewurztraminer (australiano) R$ 40,00
- De Martino, Chardonnay (chileno) R$ 87,00
Tintos
- François Labet, Pinot Noir (francês) R$ 69,00
- Luigi Bosca, Malbec (argentino) R$ 82,00
- De Martino Reserva, Cabernet Sauvignon (chileno) R$ 57,00
A Viña Bebidas Finas está localizada na Avenida Mato Grosso, 615, Centro. Informações pelo (65) 3023-0050.
